比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“亚洲国产张俪”商务型、度假型高游优势明显，这类游客往对价格不敏感，酒店的服务品质及相关配套其更为重同时，前携程艺龙等在线旅游平台已深耕市场年，掌握旅游资源，很酒店与其都签署了独家合作条约，这类排他性的合作定程度上也成为的竞争优势。方深在线旅游市场新蓝海和团网

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际酒店宣布两项新任命，任命宋淳女士为财务及业务持监，张浩先生为行政总厨。州世茂洲际酒店财务及业务支持监宋淳宋淳女士有着22年酒店从业经历，曾任职于洲际酒店集团、喜达屋酒店及度假村集团、豪生国际酒店集，财务运营理有着十分丰富的资历和经验。在接受此任命之前，她。

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智能手机预，另4%通过平板设完成。另外，超过三分之一的是通过传统方式完成，即不包电子预的方式43%的酒店是在线下完成的。很多销把精力放在移动，了解到游用很其他方式是很重要的，包大部分人还是使用传统方式预，的总表示尽管技让搜索和预酒店房间变

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不统，不同的媒体出口也不统一，各花各的钱，各干各的事儿，到最后钱没少花，工作也没少做，但效果却可能差强人意各部门，每传播出口，应该保持口径统，这样才能激活品牌营的聚合力。其实，这也就是统一执问题，要聚合发力，而不各干其事。可喜的，有的省已经始

盾?刘铭宇：我得不矛盾，我为这也正是互联网时代最有趣、最好玩的地方，就是有的碎片化都围绕系统化展的，系统化的去做碎片化的工作，最终服务于整体的品牌定位和价传。好的营策略，它定是从定位开始，分析透彻，拿出一策略来，创意撑，做精内产品，然后再做精准化细

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。金顿和万豪两大酒店集团已经借助顾点评来增进对目标顾客的了解，从而优化更新了各自旗下的会员忠诚度计划，为顾提供丰富样且独特及时的体验价，培养吸引更的忠诚顾并进口碑营。洲际酒店集团和喜达屋酒店集团已经使用并运营己的立点评系统，以直接获得除点评内之外更多“亚洲国产张俪”态尚成型，融合跨界创新并、转型等等交织在起，互联网，大众化，产业化的趋势在加。从数据上看2014年全国饮业营业收入达27860亿元，同比长97%，利润率在严重下滑星级酒店全年的平均出率56%，平均房378元，除五星级略有增加以，其他类型的酒店出租率均有不

强调的重心不同，我们甚至能从看到主酒店两种截然不同的发展模式，到底哪种才合的?接下来，我们就从由辩论中看一看众位酒店人都有些真知灼见方-李明真：主酒店，前炒得比较热，进入的投资者参不齐，打造出来的产品也有好有。果大集团来打，借助其原有的品牌

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