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管理司昨天发布了2014年四度全国星级店统计公报,报显示在全国12461家星级饭店中,除停业861家饭店,11600家星级饭店的四度的营业收入为58048亿元,其餐饮收入24908亿元,占营业收入4291%;客房收入25686亿元,占营业收入4425%。从四度各地区经营
费水平普遍不高,如杭州酒家一至三楼大厅,人均消费在五十元;知味观味庄大厅人均消费也80元到100元,低的70元左;菜博物花城旗8家门店,大厅人均消费50元上下,外婆家人均消55元至60元,奎元馆甚至只40元左右楼外楼和知味消费稍贵,人均也就100元左右一
投资方,尤其与政府相关联的投资方,扭曲了店商业功能,追求的是种形象,而不种真实的产业;或投资商打着发展旅游的旗号,并非真心进入店业;另一方面失控的国家职权部门政府的企事业单位的共财政开创了虚幻的高社会求,也包社会广泛存在的权钱交易等腐为营的。
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