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个颠酒店业的是外来人,其他行业的,不是做酒店业的人,他会是搅局者,会是突破者,会带来创新我以前通常会谈土酒店国际酒店和经济型酒店三分天下,各自为战,三国演义一样,现在来是互相之间已经混淆了,已经不存在这样的题了。经济型酒店战略联盟和其他很多的国际品
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理效率更高、更单更科,厨房管理流程的再造,“数字化”必将引发厨房理的革命传统模式下,酒店厨房的管理隐藏许小秘密,比如:厨房的成和利润究竟是多少?否与财务部门提供的数相?厨房里员工的工作效率能否达标?等等。果酒店管理者理不好厨房,将直接影响酒店的整体经
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是起点,是里程碑是这份合作成就了金茂,也成就了我个人在这个行业的经历,使我取得了一些经验和教。金茂当年在上海浦东业的时,陆嘴这个地方还是烂泥滩,要发展非常不容易。我和戴总两人在关于经营酒店上有分,但是更的有共识,我们两个的合作在委托国际酒店管理司的模
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